0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, November 07, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

** Wegetariańska zupa z zielonego groszku z kolendrą

Wywar warzywny, Marchew, Por, Sól, Pieprz

** Vegetarian green peas soup with coriander

Vegetables broth, Carrot, Leek, Salt, Pepper

 Węgierska zupa gulaszowa

Wywar mięsny, Wołowina, Papryka, Cebula, Czosnek, Mąka, Smalec, Czerwone wino, Ziemniaki, Chili, Ostra i słodka papryka w proszku, Kminek, Sól, Pieprz

 Hungarian goulash soup

Meat broth, Beef, Peppers, Onion, Garlic, Flour, Pork fat, Red wine, Potatoes, Chili, Spicy and sweet powder peppers, Cumin, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Piersi z kaczki w karmelu

Sól, Pieprz, Chili, Cukier trzcinowy, Sos sojowy, Marchew, Pieczarki, Czosnek, Liście kolendry, Imbir

 Breast of duck in caramel

Salt, Pepper, Chili, Cane sugar, Soy sauce, Carrot, Champignons, Garlic, Coriander leaves, Ginger

 Pieczone żeberka wieprzowe

Wywar warzywny, Koncentrat pomidorowy, Mąka, Majeranek, Oliwa, Sól, Pieprz

 Roasted pork ribs

Vegetables broth, Tomato paste, Flour, Marjoram, Olive, Salt, Pepper

 Filety z łososia z warzywami

Marchew, Papryka, Seler, Cebula, Liście laurowe, Ziarna pieprzu, Ziele angielskie, Cytryna, Koperek, Sól, Pieprz

 Salmon fillets with vegetables

Carrot, Paprika, Celery, Onion, Bay leaves, Pepper grains, Allspice, Lemon, Dill, Salt, Pepper

* Kapusta zasmażana

Kapusta kiszona, Cebula, Kminek, Mąka, Masło, Sól, Pieprz

* Fried cabbage

Sauerkraut, Onion, Cumin, Flour, Butter, Salt, Pepper

** Brokuły

Sól

** Broccoli

Salt

** Pieczone ziemniaki z papryką i ziołami

Słodka i ostra papryka w proszku, Majeranek, Oliwa, Sól, Pieprz

** Baked potatoes with peppers and herbs

Sweet and spicy powder peppers, Marjoram, Olive, Salt, Pepper

** Dziki ryż z kolendrą i pestkami dyni

Sól, Pieprz

** Wild rice with coriander and pumpkin seeds

Salt, Pepper

* Placuszki marchewkowe

Mąka, Jajka, Oliwa, Sól, Pieprz

* Carrot pancakes

Flour, Eggs, Olive, Salt, Pepper

SALAD BAR

** Surówka z ogórków kiszonych z pomidorami

Szczypiorek, Oliwa, Musztarda, Bazylia, Sól, Pieprz

** Pickled cucumber with tomatoes

Chive, Olive, Mustard, Basil, Salt, Pepper

DESSERTS

* Strudel drożdżowy z makiem

Mąka, Mleko, Jajka, Drożdże, Rodzynki, Orzechy, Miód, Cukier

* Home-made yeast strudel with poppy seeds

Flour, Milk, Eggs, Yeast, Raisins, Nuts, Honey, Sugar