0xCAFEBABE: 0Xcafebabe Lunch Menu for Thursday, June 14, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Rosół z makaronem

Wywar warzywny, Pręga wołowa, Kurczak, Szponder, Marchew, Por, Cebula, Czosnek, Pietruszka, Seler, Sól, Pieprz

 Broth with noodles

Vegetables broth, Shin of beef, Chicken, Beef brisket, Carrot, Leek, Onion, Garlic, Parsley, Celery, Salt, Pepper

** Zupa wiosenna

Wywar warzywny, Koper, Marchew, Por, Seler, Ziemniaki, Zielony groszek, Przyprawy

** Spring soup

Vegetables broth, Dill, Carrot, Leek, Potatoes, Green peas, Spices

HOT COUNTER

 Pieczone kacze udka

Słodka papryka w proszku, Czosnek, Zioła prowansalskie, Czerwone wino, Oliwa, Przyprawy

 Roast duck legs

Sweet powder peppers, Garlic, Herbs de Provence, Red wine, Olive, Spices

 Pulpety wieprzowo-cielęce z rozmarynem w sosie własnym

Wywar mięsny, Śmietana, Cebula, Czosnek, Świeży rozmaryn, Jajko, Mąka, Bułka, Przyprawy

 Pork and veal meatballs with rosemary in gravy sauce

Meat broth, Cream, Onion, Garlic, Fresh rosemary, Eggs, Flour, Roll, Spices

** Brokuły

Sól

** Broccoli

Salt

** Pieczone warzywa

Seler, Pietruszka, Papryka, Marchew, Tymianek, Przyprawy

** Baked vegetables

Celery, Parsley, Peppers, Carrot, Thyme, Spices

** Kasza perłowa z cukinią i natką pietruszki

Przyprawy

** Pearl barley with zucchini and parsley leaves

Spices

* Pilaw warzywny

Wywar warzywny, Ryż, Cukinia, Marchew, Cebula, Czosnek, Masło, Natka pietruszki, PieczarkI, Chili, Kumin, Sól, Pieprz

* Vegetables pilaf

Vegetables broth, Rice, Zucchini, Carrot, Onion, Garlic, Butter, Parsley leaves, Champignons, Chili, Cumin, Salt, Pepper

* Faszerowane pieczarki

Cebula, Suszone pomidory, Czosnek, Ser mozzarella, Oregano, Oliwa, Przyprawy

* Stuffed champignons

Onion, Dried tomatoes, Garlic, Mozzarella cheese, Oregano, Olive, Spices

 Duszone filety z łososia z masłem ziołowym i szparagami

Pieprz cytrynowy, Oliwa, Białe wino, Estragon, Przyprawy

 Braised fillet of salmon with herb butter and asparagus

Lemon pepper, Olive, White wine, Tarragon, Spices

SALAD BAR

* Surówka z białej kapusty

Marchew, Koper, Sól, Pieprz, Majonez

* White cabbage salad

Carrot, Dill, Salt, Pepper, Mayonnaise

** Sałatka z migdłami i awokado

Mix sałat, Oliwa, Ananas, Miód, Pomidorki koktajlowe, Kolendra, Ogórek, Przyprawy

** Salad with almonds and avocado

Mix salads, Olive, Pineapple, Honey, Cherry tomatoes, Coriander, Cucumber, Spices

DESSERTS

* Domowe ciasto z rabarbarem i truskawkami

Mąka, Jajka, Oliwa, Proszek do pieczenia, Cukier

* Homemade cake with rhubarb and strawberries

Flour, Eggs, Olive, Baking powder, Sugar

SAUCE

 Sos mięsny z rozmarynem

Wywar mięsny, Mąka, Cebula, Czosnek, Masło, Przyprawy

 Meat sauce with rosemary

Meat broth, Flour, Onion, Garlic, Butter, Spices