0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Friday, October 24, 2014

Executive Chef: Dominik Kochmański
Sous Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: Lunch 12:30 pm - 2:00 pm

HIGHLIGHTS

** Red Borscht

 Mussels with Beetroot and Ruccola Salad

* Salad with Avocado and Pumpkin Seeds

SOUPS

** Barszcz Czerwony

Wywar Warzywny, Buraki, Ocet, Majeranek, Por, Jabłko, Włoszczyzna, Cukier, Liście Lurowe, Ziele Angielskie, Sól, Pieprz OSOBNO: Uszka

** Red Borscht

Vegetables Broth, Beetroots, Vinegar, Marjoram, Leek, Apple, Soup Vegetables, Sugar, Bay Leaves, Allspice, Salt, Pepper SEPEARATELY: dumplings

 Jarska Zupa z Koprem Włoskim i Papryką

Wywar Warzywny, Koper Włoski, Imbir, Pomidory, Czosnek, Cebula, Papryka, Zioła

** vegetarian Fennel Soup with Paprika

Vegetable Broth, Fennel, Ginger, Tomatoes, Garlic, Onion, Paprika, Herbs

HOT COUNTER

 Parzony Kurczak z Sosem Żurawinowym z Granatem

Kurczak, Żurawina, Granat, Czerwone Wino, Zioła, Przyprawy

 Chicken with Cranberry Sacue with Pomegranate

Chicken, Cranberry, Pomegranate, Red Wine, Herbs, Spices

 Polędwiczki Wieprzowe z Musem z Melona i Pieprzu Cayenne

Wieprzowina, Melon, Białe Wino, Masło, Pieprz, Zioła, Przyprawy

 Pork with Melon Mousse with Cayenne Pepper

Pork, Melon, White Wine, Butter, Pepper, Herbs, Spices

** Brokuły z Orzechami Laskowymi

Brokuły, Orzechy, Zioła, Przyprawy

** Broccoli with Nuts

Broccoli, Nuts, Herbs, Spices

 Pieczone Jabłka z Tymiankiem i Miodem

Jabłka, Tymianek, Miód, Przyprawy

 Baked Apples with Thym and Honey

Apples, Thym, Honey, Spices

** Komosa z Warzywami

Komosa, Papryka, Marchew, Por, Zioła, Przyprawy

** Komosa with Vegetables

Komos, Paprika, Carrot, Leek, Herbs, Spices

** Kasza Jaglana z Orzechami i Szczypiorkiem

Kasza, Orzechy, Szczypiorek, Przyprawy

** Millet Groats with Nuts and Dill

Groats, Nuts, Dill, Spices

 Placki Owsiane z Sosem Owocowym

Mąka, Jajko, Płatki Owsiane, Miód, Mleko, Cynamon, Truskawki, Wiśnie, Rodzynki, Przyprawy

 Oatmeal Pancakes with Fruit Sauce

Flour, Egg, Oatmeal, Honey, Milk, Cinammon, Strawberries, Cherries, Raisins, Spices

SALAD BAR

* Sałatka z Jagodami Akai, Grapefruitem i Orzechami

Szpinak, Grapefruit, Jagody, Orzechy, Oliwa, Zioła, Przyprawy

* Salad with Akai Berries, Grapefruit and Nuts

Spinach, Grapefruit, Berries, Nuts, Olive Oil, Herbs, Spices

* Sałata z Avocado i Pestkami Dynii

Sałata, Avocado, Ser Feta, Bazylia, Papryka, Miód, Musztarda, Oliwa, Zioła

* Salad with Avocado and Pumpkin Seeds

Salad, Avocado, Feta Cheese, Basil, Paprika, Honey, Mustard, Olive Oil, Herbs

DESSERTS

* Tiramisu

Mąka, Jajka, Masło, Śmietana, Serek Mascarpone, Syrop Amaretto, Kakao, Cukier Waniliowy, Cukier

* Tiramisu*

Flour, Egg, Butter, Cream, Mascarpone Cheese, Amaretto Syrup, Cacao, Vanilla Sugar, Sugar

LIVE COOKING

 Małże Św. Jakuba z Sałatką z Buraka i Ruccoli

Małże, Burak, Ruccola, Czosnek, Masło, Miód, Czerwone Wino, Przyprawy

 Mussels with Beetroot and Ruccola Salad

Mussels, Beetroots, Ruccola, Garlic, Butter, Honey, Red Wine, Spices