0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Friday, September 26, 2014

Executive Chef: Dominik Kochmański
Sous Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: Lunch 12:30 pm - 2:00 pm

HIGHLIGHTS

* Mushrooms Soup with Egg

 Veal Stew with Boletus and Chestnuts

* Baked Polish Apple with Dried Apricot and Vanilla Sauce

SOUPS

* Czeska Zupa Grzybowa z Jajkiem

Wywar Warzywny, Grzyby Leśne, Ziemniaki, Marchew, Pietruszka, Kwaśna Śmietana, Jajko, Przyprawy, Zioła

* Mushrooms Soup with Egg

Vegetable Broth, Wild Mushrooms, Potatoes, Carrot, Parsley, Sour Cream, Egg, Spices, Herbs

 Zupa Holenderska z Musztardą

Wywar Drobiowy, Musztarda, Marchew, Śmietana, Pietruszka, Kurczak, Zioła, Przyprawy

 Dutch Mustard Soup

Chicken Broth, Mustard, Carrot, Cream, Parsley, Chicken, Herbs, Spices

HOT COUNTER

 Gulasz Cielęcy z Borowikami i Kasztanami

Cielęcina, Borowiki, Kasztany, Cebula, Czerwone Wino, Masło, Tymianek, Marchew, Czosnek, Przyprawy, Zioła

 Veal Stew with Boletus and Chestnuts

Mushrooms,Thyme, Lemon, Parsley, Butter, Sugar, Cream

 Owoce Morza z Masłem Rakowym

Krewetki, Kalmary, Raki, Masło Rakowe, Ryż, Białe Wino, Cebula, Czosnek, Oliwa, Śmietana, Przyprawy

 Sea Fruits with Crayfish Butter

King Prawn, Calamari, Crayfish, Crayfish Butter, Rise, White Wine, Onion, Garlic, Olive Oil, Cream, Spices, Herbs

** Bakłażan Faszerowany Warzywami i Orzechami

Bakłażan, Cukinia, Kapary, Pietruszka, Orzechy, Pomidory, Czosnek, Cebula, Zioła, Przyprawy

** Stuffed Aubergine with Vegetables and Nuts

Aubergine, Zucchini, Capers, Parsley, Nuts, Tomatoes, Garlic, Onion, Herbs, Spices

** Fasolka Szparagowa

Przyprawy

** Aparagus Bean

Spices

** Prażona Kasza Gryczana

Kasza, Zioła, Przyprawy

** Fried Buckwheat Groats

Groats, Herbs, Spices

* Kluski Śląskie

Mąka Ziemniaczana, Ziemniaki, Jajka, Sól

* Potato Dumplings

Potatos, Egg, Flour, Salt

* Kotlet z Kalafiora

Kalafior, Oliwa, Jajko, Bułka, Mąka, Pietruszka, Śmietana, Przyprawy, Zioła

* Cauliflower Cutlet

Cauliflower, Olive Oil, Egg, Bread, Flour, Parsley, Cream, Spices, Herbs

SALAD BAR

 Sałatka z Boczkiem i Sosem Francuskim

Sałata, Boczek, Papryka, Pomidory, Orzechy, Oliwa, Zioła, Przyprawy

 Salad with Bacon and French Sauce

Salad, Bacon, Paprika, Tomatoes, Nuts, Olive Oil, Herbs, Spices

DESSERTS

* Pieczone Polskie Jabłko z Suszonymi Morelami i Sosem Waniliowym

Jabłko, Morele, Cynamon, Śmietana, Wanilia, Cukier

* Baked Polish Apple with Dried Apricot and Vanilla Sauce

Apple, Apricot, Cinnamon, Cream, Vanilla, Sugar