0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, April 02, 2014

NATIONAL WHOLE GRAIN SAMPLING DAY!!! http://wholegrainscouncil.org/files/Banner_WGSD_Today.pdf http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/definition-of-whole-grains

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30 pm - 2:00 am

SOUPS

* Krem Wegetariański z Prażonymi Ziarnami Dyni

Wywar Warzywny, Marchew, Pietruszka, Cebula, Czosnek, Seler, Dynia, Śmietana, Zioła, Przyprawy OSOBNO: Grzanki

* Vegetarian Creamy Soup with Pumpkin Seeds

Vegetable Broth, Carrot, Parsley, Onion, Garlic, Celery, Pumpkin Seeds, Cream, Herbs, Spices SEPARATELY: Toast

 Orientalna Zupa Grzybowa z Kolendrą i Sezamem

Wywar Drobiowy, Kurczak, Podgrzybki, Kurki, Kolendra, Sezam, Przyprawy, Zioła

 Oriental Mushroom Soup with Coriander and Sesame

Chicken Broth, Chicken, Boletus, Chanterelles, Coriander, Sesame, Spices, Herbs

HOT COUNTER

 Schab Wieprzowy Nadziewany Figami i Ziarnami Słonecznika

Wieprzowina, Figi, Słonecznik, Zioła, Przyprawy

 Pork Stuffed Figs and Sunflower Seeds

Pork, Figs, Sunflower Seeds, Hebrs, Spices

 Okoń z Kruszoną z Ziaren

Okoń, Parmezan, Pestki Dyni, Sezam, Przyprawy, Zioła

 Sea Bass with Grains Crubmle

Sea Bass, Parmesan, Pumpkin Seeds, Sesame, Spices, Herbs

** Duszona Soczewica z Mlekiem Kokosowym

Soczewica, Mleko Kokosowe, Cebula, Wywar Warzywny, Pietruszka, Przyprawy

** Stewed Lentill with Coconut Milk

Lentill, Coconut Milk, Onion, Vegetable Broth, Parsley, Spices

** Brokuły

Brokuły, Zioła, Przyprawy

** Broccoli

Broccoli, Herbs, Spices

** Kus- Kus z Prażonymi Rodzynkami i Sezamem

Kasza, Rodzynki, Sezam, Przyprawy

** Kus- Kus with Raisins and Sesame

Groats, Raisins, Sesame, Spices

** Kasza Bulgur z Warzywami

Kasza, Marchew, Cebula, Papryka, Por, Zioła, Przyprawy

** Bulgur Groast with Vegetables

Groats, Carrot, Onion, Paprika, Leek, Herbs, Spices

 Placki Owsiane z Sosem Truskawkowym

Płatki Owsiane, Miód, Mleko, Cynamon, Mąka, Jajko, Truskawki, Cukier, Soda

 Oatmeal Pancakes with Strawberry Sauce

Oatmeal, Honey, Milk, Cinnamon, Flour, Egg, Strawberries, Sugar, Soda

SALAD BAR

* Surówka z Kapusty z Żurawiną

Kapusta, Żurawina, Sos Worcestershire, Oliwa, Siemię Lanine, Dynia, Marchewka, Słonecznik

* Cabbage and Cranberries Fresh Salad

Cabbage, Cranberry, Worcestershire Sauce, Olive Oil, Flaxseed, Pumpkin Seeds, Carrot, Sunflower Seeds

DESSERTS

* Ciasteczka Zbożowe z Lodami

Mąka, Jajko, Płatki Owsiane, Suszone Śliwki, Miód, Morel Suszona, Śmietana, Cukier, Rodzynki, Ziarna Dyni

* Grain Biscuits with Ice Creams

Flour, Egg, Oatmeal, Dried Plums, Honey, Dried Apricots, Cream, Sugar, Raisins, Pumpkin Seeds

LIVE COOKING

 Filet z Kurczaka Panierowany Ziarnami Słonecznika i Dynią

Kurczak, Mąka, Jajko, Śmietana, Liście Botwinki, Masło, Ziarna Dyni, Ziarna Słonecznika, Zioła, Przyprawy

 Chicken Fillet Breaded Pumpki Seeds and Sunflower Seeds

Chicken, Flour, Egg, Cream, Beet Leaves, Pumpkin Seeds, Sunflower Seeds, Hebrs, Spices