0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, September 11, 2013

BEETROOTS DAY

Executive Chefs: Łukasz Sęk, Tomasz Morys
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

** Wegetariański Barszcz Ukraiński

Wywar Warzywny, Buraki, Biała Fasola, Marchewka, Pietruszka, Seler, Ziemniaki, Cebula, Ząbki Czosnku, Koncentrat Pomidorowy, Ocet, Cukier, Ziele Angielskie, Listki Laurowe, Sól, Pieprz, Nać Pietruszki

** Vegetarian Ukrainian Borscht

Vegetables Broth, Beetroots, White Beans, Carrot, Parsley, Celery, Potatoes, Onion, Garlic Cloves, Tomato Puree, Vinegar, Sugar, Allspice, Bay Leaves, Salt, Pepper, Parsley Leaves

 Kapuśniak

Wywar Drobiowy, Kapusta Kiszona, Młoda Kapusta, Włoszczyzna, Liście laurowe, Ziele angielskie, Sól, Pieprz, Cebula, Kminek, Natka pietruszki, Ziemniaki

 Cabbage Soup

Poultry Broth, Sauerkraut, Young Cabbage, Vegetables broth, Bay Leaves, Allspice, Salt, Pepper, Onion, Cumin, Parsley Leaves, Potatoes

HOT COUNTER

 Piersi z Kaczki z Marynowanymi Burakami

Piersi z Kaczki, Buraki, Ocet Balsamiczny, Sól, Pieprz, Oliwa, Świeży Tymianek

 Duck Breast with Marinated Beetroots

Duck Breast, Beetroots, Balsamic Vinegar, Salt, Pepper, Olive Oil, Fresh Thyme

 Bitki Wołowe

Wołowina, Cebula, Czerwone Wino, Zioła, Przyprawy

 Beef Cutlets

Beef, Onion, Red Wine, Herbs, Spices

 Filety z Tilapii ze Szpinakiem i Parmezanem

Filety z Tilapii, Szpinak, Parmezan, Oliwa, Czosnek, Sól, Pieprz

 Tilapia Fillets with Spinach and Parmesan

Tilapia Fillets, Spinach, Parmesan, Olive Oil, Garlic, Salt, Pepper

** Zielony Groszek Duszony

Zioła, Przyprawy

** Braised Green Peas

Herbs, Spices

* Buraczki Zasmażane

Cebula, Masło, Mąka, Ocet, Cukier, Sól, Pieprz

* Fried Beetroots

Onion, Butter, Flour, Vinegar, Sugar, Salt, Pepper

** Dziki Ryż z Ziołami

Koperek, Natka Pietruszki, Bazylia, Sól, Pieprz

** Wild Rice with Herbs

Dill, Parsley Leaves, Basil, Salt, Pepper

** Kasza Pęczak z Marchewką i Natką Pietruszki

Oliwa, Sól, Pieprz

** Buckwheat Groats with Carrot and Parsley Leaves

Olive Oil, Salt, Pepper

* Kotlety z Czerwonej Fasoli

Ziemniaki, Czerwona Fasola, Cebula, Czosnek, Koncentrat Pomidorowy, Jajka, Słodka Czerwona Papryka, Płatki Owsiane, Oliwa, Bułka Tarta

* Red Beans Cutlets

Potatoes, Red Beans, Onion, Garlic, Tomatoes Puree, Eggs, Sweet Red Peppers, Oatmeal, Olive Oil, Breadcrumbs

SALAD BAR

* Surówka z Buraków z Serem Feta

Buraki, Ser Feta, Ocet Balsamiczny, Miód, Koperek, Przyprawy,

* Beetroots Salad with Feta Cheese

Beetroots, Feta Cheese, Balsamic Vinegar, Honey, Dill, Spices

DESSERTS

* Babeczki z Budyniem

Mąka, Jajka, Masło, Mleko, Proszek do Pieczenia, Budyń, Cukier

* Cupcakes with Pudding

Flour, Eggs, Butter, Milk, Baking Powder, Pudding, Sugar