0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Friday, August 30, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

** Krem z Marchewki z Imbirem

Wywar Warzywny, Marchew, Ziemniaki, Imbir, Gałka Muszkatołowa, Przyprawy

** Cream of Carrot with Ginger

Vegetables Broth, Carrot, Potatoes, Ginger, Nutmeg, Spices

 Krupnik

Wywar z Drobiowy, Kasza Pęczak, Marchew, Por, Cebula, Natka Pietruszki, Ziemniaki, Przyprawy

 Barley Soup

Poultry Broth, Pearl Hulled, Carrot, Leek, Onion, Parsley Leaves, Potatoes, Spices

HOT COUNTER

 Panierowane Pałeczki z Kurczaka

Pałeczki z Kurczaka, Mąka, Jajka, Bułka Tarta, Zioła, Czosnek, Oliwa, Sól, Pieprz

 Breaded Chicken Sticks

Chicken Sticks, Breadcrumbs, Flour, Eggs, Herbs, Garlic, Olive Oil, Salt, Pepper

 Rolada Cielęco-Wieprzowa

Cielęcina, Wieprzowina, Sok z Cytryny, Sklarowane Masło, Zmielone Ziele Angielskie, Sok z Pomarańczy, Sól, Rodzynki, Białe Wytrawne Wino, Bułka Tarta, Skórka z Pomarańczy, Cebula, Czerstwy Razowy Chleb, Suszony Estragon, Mięta, Bazylia, Tymianek, Jajka, Pieprz

 Veal and Pork Roulade

Veal, Pork, Lemon Juice, Clarified Butter, Ground Allspice, Orange Juice, Salt, Raisins, Dry White Wine, Breadcrumbs, Orange Peel, Onion, Rye Bread, Dried Tarragon, Mint, Basil, Thyme, Eggs, Pepper

 Łosoś z Pesto Ziołowo-Cytrynowym

Filety z Łososia, Natka Pietruszki, Tymianek, Bazylia, Ząbki Czosnku, Parmezan, Oliwa, Cytryna, Papryczki Chilli, Orzeszki Piniowe, Sól, Pieprz

 Salmon with Herbs and Lemon Pesto

Salmon Fillets, Parsley Leaves, Thyme, Basil, Garlic Cloves, Parmesan, Olive Oil, Lemon, Chili Peppers, Pine Nuts, Salt, Pepper

** Brokuły

Sól

** Broccoli

Salt

* Duszona Kukurydza

Kukurydza, Masło, Pasta Curry, Przyprawy

* Braised Corn

Corn, Butter, Curry Paste, Spices

** Dziki Ryż z Pistacjami

Przyprawy

** Wild Rice with Pistachios

Spices

* Makaron Kokardki z Czerwonym Pesto

Mąka, Jajka, Suszone Pomidory, Bazylia, Czosnek, Oliwa, Parmezan, Orzeszki Piniowe, Sól, Pieprz

* Farfalle Pasta with Red Pesto

Flour, Eggs, Dried Tomatoes, Basil, Garlic, Olive Oil, Parmesan, Pine Nuts, Salt, Pepper

** Kasza Pęczak z Czerwoną Fasolą

Przyprawy

** Pearl Hulled with Red Beans

Spices

SALAD BAR

* Surówka z Selera i Marchewki

Seler, Śmietana, Cukier, Sok z Cytryny

* Celery and Carrot Salad

Celery, Cream, Sugar, Lemon Juice

DESSERTS

* Tiramisu

Mąka, Jajka, Masło, Śmietana, Serek Mascarpone, Amaretto, Wódka, Kakao, Cukier Waniliowy, Cukier

* Home-made Tiramisu

Flour, Eggs, Butter, Cream, Mascarpone Cheese, Amaretto, Vodka, Cocoa, Vanilla Sugar, Sugar