0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Friday, August 23, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa Rybna

Wywar Rybny, Pomidory, Śmietana, Filety z Tilapii, Marchwka, Por, Cebula, Zioła Prowansalskie, Przyprawy

 Fish Soup

Fish Broth, Tomatoes, Cream, Tilapia Fillets, Carrot, Leek, Onion, Herbs de Provence, Spices

* Zupa Ogórkowa

Wywar Warzywny, Ogórki Kiszone, Ziemniaki, Włoszczyzna, Śmietana, Koper, Sól, Pieprz

* Pickled Cucumbers Soup

Vegetables Broth, Pickled Cucumbers, Potatoes, Soup Vegetables, Cream, Dill, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Pulpety z Kaczki z Warzywami

Piersi z Kaczki, Koperek, Bułka Tarta, Jajka, Kardamon Mielony, Sól, Pieprz; SOS: Marchewka, Dymka, Grzyby Mun, Chili, Śmietana, Białe Wino, Przyprawy

 Duck Meatballs with Vegetables

Duck Breast, Dill, Breadcrumbs, Eggs, Ground Cardamom, Salt, Pepper; SAUCE: Carrot, Spring Onion, Mun Mushrooms, Chili, Cream, White Wine, Spices

 Pieczony Schab Wieprzowy z Sosem Pieprzowym

Schab Wieprzowy, Pieprz Mielony, Kolorowy Pieprz Ziarnisty, Czerwone Wino, Cebula, Śmietana, Oliwa, Przyprawy

 Roasted Pork Loin with Pepper Sauce

Pork Loin, Ground Pepper, Colored Grain Pepper, Red Wine, Onions, Cream, Olive, Spices

 Filety z Łososia z Oregano i Cytryną

Filety z Łososia, Sól, Pieprz, Świeże Oregano, Cytryna

 Salmon Fillets with Oregano and Lemon

Salmon Fillets, Salt, Pepper, Fresh Oregano, Lemon

* Pory Duszone w Pieczarkami i Suszonymi Pomidorami

Śmietana, Pory, Zioła, Białe Wino, Pieczarki, Suszone Pomidroy, Przyprawy

* Braised Leeks with Champignons and Dried Toamtoes

Cream, Leeks, Herbs, White Wine, Champignons, Dried Toamtoes, Spices

** Duszona Marchewka z Zielonym Groszkiem

Marchew, Zielony Groszek, Sól, Pieprz

** Braised Carrot with Green Peas

Carrot, Green Peas, Salt, Pepper

** Kasza Perłowa z Pomidorami i Szczypiorkiem

Sól, Pieprz

** Pearl Barley with Tomatoes and Chive

Salt, Pepper

** Ryż Jaśminowy z Koperkiem

Przyprawy

** Jasmine Rice with Dill

Spices

* Knedle ze Śliwkami

Ziemniaki, Mąka Ziemniaczana, Mąka Pszenna, Sól, Jajka, Śliwki Węgierki, Cukier, Olej

* Potatoe Dumplings with Plums

Potatoes, Potato Flour, Wheat lour, Salt, Eggs, Plums, Sugar, Oil

SALAD BAR

** Surówka z Czerwonej Kapusty

Kapusta Czerwona, Marchewka, Cebula, Szczypiorek, Ocet, Pieprz, Cukier, Oliwa

** Red Cabbage Salad

Red Cabbage, Carrot, Onion, Chive, Vinegar, Pepper, Sugar, Olive Oil

DESSERTS

* Tarta z Borówkami i Masą Waniliową z Mango

Mąka, Jajka, Masło, Śmietana, Mascarpone, Proszek do Pieczenia, Wanilia, Mango, Żelatyna, Cukier

* Home0made Tart with Blueberries and Vanilla Mass with Mango

Flour, Eggs, Butter, Cream, Mascarpone Cheese, Baking Powder, Vanilla, Mango, Gelatine, Sugar