0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Tuesday, July 02, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Żurek

Wywar Mięsy, Jajka, Suszone Grzyby, Zakwas, Mąka, Majeranek, Śmietana, Kiełbasa, Czosnek, Chrzan, Przyprawy

 "Żurek" - Soup Made from Fermented Rye Flour

Meat Broth, Eggs, Dried Mushrooms, Leaven, Flour, Marjoram, Cream, Sausage, Garlic, Horseradish, Spices

** Bulion Warzywny ze Szparagami

Wywar Warzywny, Marchew, Zielone i Białe Szparagi, Groszek Cukrowy, Łodygi Selera, Cebula, Por, Natka Pietruszki, Listki Laurowe, Ziarna Pieprzu, Ziele Angielskie, Świeży Tymianek, Ząbki Czosnku, Sól, Pieprz

** Vegetables Broth with Asparagus

Vegetable Broth, Carrots, Green and White Asparagus, Sugar Snap Peas, Celery, Onion, Leek, Parsley Leaves, Bay Leaves, Peppercorns, Allspice, Fresh Thyme, Garlic Cloves, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Panierowane Filety z Kurczaka

Filety z Kurczaka, Bułka Tarta, Jajka, Mąka, Oliwa, Sól, Pieprz

 Breaded Chicken Fillets

Chicken Fillets, Breadcrumbs, Eggs, Flour, Olive Oil, Salt, Pepper

 Gołąbki z Młodej Kapusty

Ryż, Wieprzowina, Cielęcina, Kapusta Młoda, Cebula, Oliwa, Sól, Pieprz; SOS POMIDOROWY: Pomidory, Wywar Warzywny, Pomidory z Puszki, Zioła, Cebula, Przyprawy

 Stuffed Young Cabbage

Rice, Pork, Veal, Young Cabbage, Onion, Olive Oil, Salt, Pepper; TOMATO SAUCE: Tomatoes, Vegetable Broth, Canned Tomatoes, Herbs, Onion, Spices

 Pieczona Dorada

Dorada, Skórka z Cytryny, Skórka z Pomarańczy, Sos Worcestershire, Kolendra, Oliwa z oliwek, Przyprawy

 Roasted Sea Bream

Sea Bream, Lemon and Orange Peel, Worcestershire Sauce, Coriander, Olive Oil, Spices

* Zasmażana Młoda Kapusta

Kapusta Młoda, Sok z Cytryny, Koper, Masło, Mąka, Sól, Pieprz

* Fried Young Cabbage

Young Cabbage, Lemon Juice, Dill, Butter, Flour, Salt, Pepper

** Żółta Fasolka Szparagowa

Sól

** Yellow String Beans

Salt

** Gotowane Ziemniaki z Koprem

Sól

** Boiled Potatoes with Dill

Salt

** Kasza Orkiszowa z Suszonymi Pomidorami i Bazylią

Kasza Orkiszowa, Suszone Pomidory, Bazylia, Oliwa z Oliwek, Przyprawy

* Racuchy z Jabłkami

Jabłka, Cukier, Wanilia, Jajka, Mąka, Mleko, Drożdże

* Pancakes with Apples

Apples, Sugar, Vanilla, Eggs, Flour, Milk, Yeast

** Spelled Groat with Dried Tomatoes and Basil

Spelled Groat, Dried Tomatoes, Basil, Olive Oil, Spices

SALAD BAR

* Sałatka z Pomidorów i Ogórków

Szczypiorek, Pomidory, Ogórki, Śmietana, Sól, Pieprz

* Toamtoes and Cucumbers Salad

Chive, Tomatoes, Cucumbers, Cream, Salt, pepper

DESSERTS

* Tarta z Truskawkami

Mąka, Jajka, Masło, Mąka Ziemniaczana, Mleko, Wanilia, Cukier Waniliowy, Cukier, Truskawki, Galaretka

* Home-made Tart with Strawberries

Flour, Eggs, Butter, Potatoes Butter, Milk, Vanilla, Vanilla Sugar, Sugar, Strawberries, Jelly