0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Friday, May 17, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

* Zupa Serowa z Makaronem

Wywar Warzywny, Serki topione, Śmietana, Marchewka, Cebula, Ziemniaki, Sól, Pieprz

* Cheese Soup with Noodles

Vegetables Broth, Processed Cheeses, Sour Cream, Carrot, Onion, Potatoes, Salt, Pepper

 Zupa Wiejska

Wieprzowina, Wywar Mięsny, Zioła, Włoszczyzna, Suszone grzyby, Cukinia, Seler Naciowy, Papryka w Proszku, Pomidory, Por, Ziemniaki, Przyprawy

 Rural Soup

Pork, Meat Broth, Herbs, Soup Vegetables, Dried Mushrooms, Zucchini, Celeriac, Powder Paprika, Tomatoes, Leek, Potatoes, Spices

HOT COUNTER

 Grilowane Filety z Indyka

Filety z Indyka, Papryka Wędzona, Oregano, Musztarda, Miód, Keczup, Sól, Pieprz

 Barbecue Turkey

Turkey Fillets, Smoked Paprika, Oregano, Mustard, Honey, Ketchup, Salt, Pepper

 Pieczony Łosoś z Kawiorem

Łosoś Cały, Kawior Czerwony i Czarny, Białe Wino, Czosnek, Zioła, Sól, Pieprz

 Baked Salmon with Caviar

Whole Salmon, Red and Black Caviar, White Wine, Garlic, Herbs, Salt, Pepper

* Zielone Szparagi z Masłem Ziołowym

Przyprawy

* Green Asparagus with Herbs Butter

Spices

** Duszony Szpinak z Pomidorami

Czosnek, Sól, Pieprz

** Sauteed Spinach with Tomatoes

Garlic, Salt, Pepper

** Kasza pęczak z Cukinią i Czosnkiem

Oliwa, Sól, Pieprz

** Buckwheat Groats with Zucchini and Garlic

Olive, Salt, Pepper

* Kopytka paprykowe

Ziemniaki, Jajka, Mąka, Papryka, Papryka w proszku, Sól

* Paprika "Kopytka" ( potatoes dumplings )

Potatoes, Eggs, Flour, Paprika Powder paprika, Salt

* Zapiekane Warzywa z Serem Cheddar

Pomidory, Cukinia, Bakłażan, Zioła, Oliwa, Ser Cheddar, Przyprawy

* Baked Vegetables with Cheddar Cheese

Tomatoes, Zucchini, Eggplants, Herbs, Olive Oil, Cheddar Cheese, Spices

SALAD BAR

** Surówka z Selera Naciowego

Łodygi Selera Naciowego, Ogórek, Pomidor, Czerwona cebula, Koperek, Oliwa, Sól, Pieprz

** Celeriac Salad

Celery Stalk, Cucumber, Tomato, Red Onion, Dill, Olive Oil, Salt, Pepper

DESSERTS

* Andrut Miodowo-Czekoladowy

Mąka, Miód, Masło, Czekolada

* Honey and Chocolate Waffel

Flour, Honey, Butter, Chocolate

LIVE COOKING

 Makaron Kolanka Razowe z Wieprzowiną

Mąka Razowa, Jajka, Schab Wieprzowy, Cebula, Czosnek, Oregano, Oliwa z Oliwe, Przyprawy; SOS: Wywar Mięsny, Pomidory z Puszki, Czosnek, Oliwa, Bazylia, Cebula, Przyprawy

 Wholemeal Elbows Pasta with Pork

Wholemeal Flour, Eggs, Pork Loin, Onion, Garlic, Oregano, Olive Oil, Spices; SAUCE: Meat Broth, Canned Tomatoes, Garlic, Olive Oil, Basil, Onion, Spices