0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Tuesday, April 16, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa z kukurydzą i kurczakiem

Wywar z kurczaka, Filety z kurczaka,Por,Kukurydza,Tymianek,Koperek,Śmietana, Przyprawy

 Soup with corn and chicken

Broth of chicken,Fillet of chicken,Leek,Corn,Thyme,Dill,Cream,Spices

* Zupa cebulowa z grzankami

Wywar warzywny, Cebula, Białe wino, Ząbki czosnku, Masło, Miód, Liście laurowe, Ziele angielskie, Ziarna pieprzu, Suszony tymianek, Suszona szałwia, Sól, Pieprz; OSOBNO: grzanki z czoskiem i parmezanem

* Onion soup with toasts

Vegetables broth, Onion, White wine, Garlic cloves, Butter, Honey, Bay leaves, Allspice, Grain pepper, Dried thyme, Dried sage, Salt, Pepper; ON THE SIDE: toasts with garlic and parmesan cheese

HOT COUNTER

 Pieczone udka z gęsi

Udka z gęsi, Masło, Cebula, Musztarda, Sól, Pieprz, Majeranek, Tymianek

 Baked goose legs

Goose legs, Butter, Onion, Mustard, Salt, Pepper, Marjoram, Thyme

 Sznycle cielęce z pieczarkami

Cielęcina, Pieczarki, Cebula, Masło, Oliwa, Śmietana, Ząbki czosnku, Natka pietruszki, Sól, Pieprz

 Veal schnitzel with champignons

Veal, Champignons, Onion, Butter, Olive, Cream, Garlic cloves, Parsley leaves, Salt, Pepper

 Panierowane filety z tilapii

Kurkuma, Bułka tarta, Mąka, Jajka, Skórka z cytryny, Natka pietruszki, Koper, Tymianek, Oliwa, Sól, Pieprz

 Breaded tilapia fillets

Turmeric, Breadcrumbs, Flour, Eggs, Lemon peel, Parsley leaves, Dill, Thyme, Olive, Salt, Pepper

* Buraczki zasmażane

Cebula, Masło, Mąka, Ocet, Cukier, Sól, Pieprz

* Fried beetroots

Onion, Butter, Flour, Vinegar, Sugar, Salt, Pepper

** Brokuły

Sól

** Broccoli

Salt

** Kasza gryczana z cukinią

Sól, Pieprz

** Buckwheat groats with zucchini

Salt, Pepper

* Ziemniaki z koperkiem

Sól,Koperek

* Potatoes with dill

Salt,Dill

** Wegetariański bigos z suszonymi śliwkami i grzybami

Wywar warzywny, Kapusta kiszona, Kapusta biała, Cebula, Pieczarki, Suszone grzyby, Suszone śliwy, Koncentrat pomidorowy, Czerwone wytrawne wino, Papryka w proszku, Ziele angielskie, Liście laurowe, Pieprz, Sól

** Vegetarian cabbage stew with dried plums and mushrooms

Vegetables broth, Sauerkraut, White cabbage, Onion, Champignons, Dried mushrooms, Dried plums, Tomato paste, Red dry wine, Powder peppers, Allspice, Bay leaves, Pepper, Salt

SALAD BAR

* Sałatka z kapusty pekińskiej z kukurydzą

Kukurydza,Śmietana,Majonez,Przyprawy

* Chinese cabbage salad with corn

Peppers, Mayonnaise, Salt, Pepper

DESSERTS

* Naleśniki z konfiturą brzoskwiniową

Mąka,Jajka,Mleko,Brzoskwinie,Cukier

* Pancakes with peach jam

Flour, Eggs, Milk, Peaches, Sugar