0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, March 27, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Rosół z makaronem

Wywar mięsny, Włoszczyzna, Ziele angielskie, Liście laurowe, Cebula, Lubczyk, Sól, Pieprz; OSOBNO: makaron

 broth with noodles

Meat broth, Soup vegetables, Allspice, Bay leaves, Onion, Lovage, Salt, Pepper, SEPARATELY: pasta

** Zupa fasolowa

Wywar warzywny, Biała i czerwona fasola, Cebula, Ząbki czosnku, Marchewka, Por, Łodygi selera naciowego, Gałązki rozmarynu, Papryczki chili, Oliwa, Tymianek, Sól, Pieprz

** Beans soup

Vegetable broth, White and red beans, Onion, Garlic cloves, Carrot, Leek, Celery stalks, Twigs of rosemary, Chilli, Olive oil, Thyme, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Kurczak curry

Mleko kokosowe, Filety z kurczaka, Pasta curry czerwona, Sos rybny, Sok z cytryny, Kolendra, Sól, Pieprz

 Chicken curry

Coconut milk, Chicken fillets, Red curry paste, Fish sauce, Lemon juice, Coriander, Salt, Pepper

 Roladki cielęce z szynką i szałwią

Cielęcina, Szynka sucha wędzona, Listki szałwii, Oliwa, Wytrawne białe wino, Bulion warzywny, Śmietana, Pieprz

 Veal rolls with ham and sage

Veal, Dry smoked ham, Sage leaves, Olive, Dry wine, Vegetables broth, Cream, Pepper

 Pieczona dorada z koniakiem i rodzynkami

Cała dorada, Rodzynki, Koniak, Sos sojowy ciemny, Cytryna, Sól, Pieprz

 Roasted gilthead with cognac and raisins

Whole gilthead, Raisins, Cognac, Dark soy sauce, Lemon, Salt, Pepper

** Duszona marchew z zielonym groszkiem

Sól, Pieprz

** Braised carrot with green peas

Salt, Pepper

** Pieczone pomidory z rozmarynem i oliwą truflową

Oliwa truflowa, Pomidory, Rozmaryn, Sól, Pieprz

** Roasted tomatoes with rosemary and truffle oil

Truffle oil, Tomatoes, Rosemary, Salt, Pepper

** Ryż jaśminowy z koperkiem

Sól, Pieprz

** Jasmine rice with dill

Salt, Pepper

** Kasza jaglana z koprem

Sól, Pieprz

** Millet with dill

Salt, Pepper

* Makaron orkiszowy świederki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem

Mąka, Szpinak, Czosnek, Pomidory suszone, Oliwa, Sól, Pieprz, Parmezan

* Spelled gomlets pasta with spinach, dried tomatoes and parmesan cheese

Flour, Spinach, Garlic, Dried tomatoes, Olive, Salt, Pepper, Parmesan cheese

SALAD BAR

** Surówka z białej kapusty

Biała kapusta, Marchew, Papryczki chili, Oliwa, Sos sojowy, Cukier, Sól

** White cabbage salad

White cabbage, Carrot, Chili peppers, Olive, Soy sauce, Sugar, Salt

DESSERTS

* Krem waniliowy z czekoladą i wiórkami kokosowymi

Serek homogenizowany, Bailays, Miód, Czekolada, Wiórki kokosowe

* Vanilla cream with chocolate and coconut

Homogenized cheese, Baileys, Honey, Chocolate, Desiccated Coconut