0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Thursday, March 14, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Bulion grzybowy z makaronem ryżowym

Wywar mięsny, Włoszczyzna, Suszone grzyby, Liście laurowe, Ziele angielskie, Cebula, Czosnek, Sól, Pieprz

 Mushrooms broth with rice noodles

Meat broth, Soup vegetables, Dried mushrooms, Bay leaves, Allspice, Onion, Garlic, Salt, Pepper

** Zupa ziemniaczana

Wywar warzywny, Ziemniaki, Marchewka, Groszek zielony, Cebula, Natka pietruszki, Sól, Pieprz, Majeranek

** Potatoes soup

Vegetables broth, Potatoes, Carrot, Green peas, Onion, Parsley leaves, Salt, Pepper, Marjoram

HOT COUNTER

 Pieczony królik

Królik, Czerwone wytrawne wino, Cebula, Ząbki czosnku, Oliwa, Sól, Pieprz, Zioła prowansalskie, Majeranek; OSOBNO: Sos chrzanowy: Wywar warzywny, Liście laurowe, Ziele angielskie, Ziarenka jałowca, Mąka, Chrzan

 Roasted rabbit

Rabbit, Red dry wine, Onion, Garlic cloves, Olive oil, Salt, Pepper, Herbs de Provence, Marjoram; ON THE SIDE: Horseradish sauce: Vegetables broth, Bay leaves, Allspice, Juniper grains, Flour, Horseradish

 Polędwiczki wieprzowe z sosem serowym

Polędwiczki wieprzowe, Oliwa, Rozmaryn, Białe wino, Wywar mięsny, Zioła, Ser lazur, Mozzarella, Sól, Pieprz

 Pork tenderloin with cheese sauce

Pork tenderloin, Olive, Rosemary, White wine, Meat broth, Herbs, Blue cheese, Mozzarella cheese, Salt, Pepper

 Filety z łososia zapiekane w szpinaku

Filety z łososia, Szpinak, Czosnek, Cytryna, Parmezan, Ser feta, Koper, Sól, Pieprz

 Salmon fillets baked in spinach

Salmon fillets, Spinach, Garlic, Lemon, Parmesan, Feta cheese, Dill, Salt, Pepper

* Marchewka w glazurowanym miodzie

Marchew, Masło, Miód, Sól, Pieprz, Imbir, Natka pietruszki

* Honey glazed carrots

Carrot, Butter, Honey, Salt, Pepper, Ginger, Parsley leaves

** Duszone buraczaki

Wywar warzywny, Buraki, Marchew, Pietruszka, Ocet, Cukier, Sól, Pieprz

** Braised beetroots

Vegetables broth, Beetroots, Carrot, Parsley, Vinegar, Sugar, Salt, Pepper

** Kuskus z warzywami

Wywar warzywny, Kuskus, Papryka, Cukinia, Marchew, Kukurydza, Ząbki czosnku, Bazylia, Majeranek, Sól

** Couscous with vegetables

Vegetables broth, Couscous, Peppers, Zucchini, Carrot, Corn, Garlic cloves, Basil, Marjoram, Salt

* Gotowane ziemniaki z masłem koperkowo-czosnkowym

Ziemniaki, Masło, Ząbki czosnku, Koper, Sól, Pieprz

* Boiled potatoes with dill and garlic butter

Potatoes, Butter, Garlic cloves, Dill, Salt, Pepper

* Kotlety z tofu i brokułów

Tofu naturalne, Brokuły, Płatki owsiane, Ząbki czosnku, Słonecznik łuskany, Sól, Pieprz, Bułka tarta, Oliwa, Sól, Pieprz

* Tofu and broccoli cutlets

Natural Tofu, Broccoli, Oatmeal, Garlic cloves, Sunflower shelled, Salt, Pepper, Bread crumbs, Olive oil, Salt, Pepper

SALAD BAR

* Surówka z marchewki i cukinii

Marchew, Cukinia, Rodzynki, Musztarda dijon, Miód, Ocet jabłkowy, Oliwa, Sos sojowy, Sól morska, Ziarena słonecznika

* Carrot and zucchini salad

Carrots, Zucchini, Raisins, Dijon mustard, Honey, Cider vinegar, Olive oil, Soy sauce, Sea salt, Sunflower seeds

DESSERTS

* Deser jogurtowo-kawowy z liczi

Jogurt naturalny, Kawa, Liczi, Cukier, Mięta

* Home-made yogurt and coffee dessert with lychee

Natural yogurt,Coffee, Lychee, Sugar, Mint

HOT SAUCE

* Sos chrzanowy

Wywar warzywny, Cebula, Czosnek, Liście laurowe, Ziele angielskie, Ziarenka jałowca, Mąka, Chrzan

* Horseradish sauce

Vegetables broth, Onion, Garlic, Bay leaves, Grain juniper, Flour, Horseradish