0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Monday, January 21, 2013

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa czosnkowa z tymiankiem

Wywar z kurczaka, Czosnek, Śmietana, Tyminek, Sól, Pieprz

 Garlic soup with thyme

Chicken broth, Garlic, Cream, Thyme, Salt, Pepper

** Zupa z białej kapusty

Wywar warzywny, Biała i włoska kapusta, Włoszczyzna, Cebula, Czosnek, Zioła, Ziemniaki, Sól, Pieprz

** White cabbage soup

Vegetables broth, White and Chinese cabbage, Soup vegetables, Onion, Garlic, Herbs, Potatoes, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Piersi z indyka z musztardą francuską i imbirem

Gorczyca, Imbir, Musztarda francuska, Miód, Białe wino, Tymianek, Oliwa, Sól, Pieprz

 Turkey breast with French mustard and ginger

Mustard, Ginger, French mustard, Honey, White wine, Thyme, Olive, Salt, Pepper

 Kotlety jagnięce po prowansalsku

Zioła prowansalskie, Czosnek, Oliwa, Sól, Pieprz; Sos z czerwonego wina – Cebula, Czosnek, Czerwone wino, Miód, Zioła, Sól, Pieprz

 Provencal lamb chops

Herbs de Provence, Garlic, Olive, Salt, Peppers; Red wine sauce: Onion, Garlic, Red wine, Honey, Herbs, Salt, Pepper

 Filety z morszczuka w cieście

Mleko, Mąka, Tymianek, Czosnek, Cebula, Skóra z cytryny, Oliwa, Sól, Pieprz

 Hake fillets in batter

Milk, Flour, Thyme, Garlic, Onion, Lemon peel, Olive, Salt, Pepper

* Smażowa włoska kapusta

Cebula, Masło, Liście laurowe, Ziele angielskie, Koper, Sól, Pieprz

* Fried kale

Onion, Butter, Bay leaves, Allspice, Dill, Salt, Pepper

** Bukiet warzyw

Marchew, Brokuły, Kalafior, Sól, Pieprz

** Bouquet of vegetables

Carrot, Broccoli, Cauliflower, Salt, Pepper

** Ryż z ziołami

Sól, Pieprz

** Kasza perłowa z zielonym groszkiem

Cebula, Oliwa, Sól, Pieprz

** Pearl barley with green peas

Onion, Olive, Salt, Pepper

* Makaron świederki orkiszowe z warzywami i parmezanem

Mąka, Jajka, Papryka, Pory, Pieczarki, Czosnek, Oliwa, Sól, Pieprz

* Spelt gimlets pasta vegetables and parmesan cheese

Flour, Eggs, Peppers, Leeks, Champignons, Garlic, Olive, Salt, Pepper

SALAD BAR

* Sałatka z ogórków i pomidorów

Zioła, Jogurt naturalny, Sól, Pieprz

* Cucumber and tomatoes salad

Herbs, Natural yogurt, Salt, Pepper

DESSERTS

** Mus owocowy z miętą

Kiwi, Banany, Brzoskwinie, Jabłka, Sok z cytryny, Mieta, Cukier

** Fruit mousse with mint

Kiwi, Bananas, Peaches, Apples, Lemon juice, Mint, Sugar