0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Thursday, November 29, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Rosół z kołdunami/uszkami

Wywar wołowy, Wołowina, Pieczarki, Włoszczyzna, Cebula, Grzyby suszone, Czosnek, Jajka, Pieprz ziarnisty, Masło, Mąka, Majeranek, Sól, Pieprz, Natka pietruszki

 Broth with meat dumplings/small dumplings with mushrooms

Beef broth, Beef, Champignons, Soup vegetables, Onion, Dried forest mushrooms, Garlic, Eggs, Grain pepper, Butter, Flour, Marjoram, Salt, Pepper, Parsley leaves

* Zupa pieczarkowa

Wywar warzywny, Śmietana, Włoszczyzna, Ziemniaki, Natka pietruszki, Sól, Pieprz

* Champignons soup

Vegetables broth, Cream, Soup vegetables, Potatoes, Parsley, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Filety z indyka w musztardowej marynacie

Białe wino, Musztarda dijon, Musztarda francuska, Miód, Oliwa, Rozmaryn, Sól, Pieprz

 Turkey fillets in mustard marinade

White wine, Dijon and French mustard, Honey, Olive, Rosemary, Salt, Pepper

 Pieczeń wołowa w sosie własnym

Śmietana, Tymianek, Rozmaryn, Jałowiec, Czosnek, Czerwone wino, Oliwa, Sól, Pieprz

 Roast beef in gravy

Cream, Thyme, Rosemary, Juniper, Garlic, Red wine, Olive, Salt, Pepper

 Zapiekane szyjki rakowe

Czosnek, Białe wino, Masło, Ser pleśniowy, Pomidory, Tymianek, Natka pietruszki, Sól, Pieprz

 Baked crayfish necks

Garlic, White wine, Butter, Blue cheese, Tomatoes, Thyme, Parsley leaves, Salt, Pepper

* Kapusta zasmażana

Cebula, Marchew, Liście laurowe, Ziele angielskie, Kapusta kiszona, Masło, Mąka, Kminek, Sól, Pieprz

* Fried cabbage

Onion, Carrot, Bay leaves, Allspice, Sauerkraut, Butter, Flour, Cumin, Salt, Pepper

** Kalafior

Sól

** Cauliflower

Salt

* Pieczone ziemniaki w papilotach

Masło, Kminek, Czosnek, Sól, Pieprz

* Baked potatoes in curlers

Butter, Cumin, Garlic, Salt, Pepper

** Ryż z pestkami dyni

Oliwa, Zioła, Sól, Pieprz

** Rice with pumpkin seeds

Olive, Herbs, Salt, Pepper

* Makaron świderki pokrzywowe w sosie pomidorowym z bakłażanem i czosnkiem

Mąka, Jajka, Parmezan, Pomidory, Wywar warzywny, Cebula, Natka pietruszki, Oliwa, Sól, Pieprz

* Spirelli nettle pasta in tomato sauce with eggplant and garlic

Flour, Eggs, Parmesan cheese, Tomatoes, Vegetables broth, Onion, Parsley leaves, Olive, Salt, Pepper

SALAD BAR

* Surówka z czerwonej kapusty z rodzynkami

Cebula, Koper, Majonez, Miód, Sól, Pieprz

* Red cabbage salad with raisins

Onion, Dill, Mayonnaise, Honey, Salt, Pepper

DESSERTS

* Ciasteczka z ciasta filo z marmoladą śliwkową i sosem czekoladowym

Mąka, Masło, Kakao, Czekolada, Cukier

* Home-made filo pastry cookies with plum jam and chocolate sauce

Flour, Butter, Cacao, Chocolate, Sugar