0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Monday, November 05, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa z kurczakiem i kukurydzą

Wywar drobiowy, Filety z kurczaka, Włoszczyzna, Koper, Śmietana, Sól, Pieprz

 Soup with chicken and corn

Chicken broth, Chicken fillets, Soup vegetables, Dill, Cream, Salt, Pepper

** Krem marchewkowy z chili

Wywar warzywny, Ziemniaki, Chili, Gałka muszkatołowa, Sól, Pieprz

** Carrot cream soup with chili

Vegetables broth, Potatoes, Chili, Nutmeg, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Filety z indyka nadziewane szpinakiem w serowym sosie

Ser pleśniowy, Czosnek, Cebula, Masło, Oliwa, Śmietana, Ser pleśniowy, Ser mozzarella, Białe wino, Sól, Pieprz

 Turkey fillets stuffed with spinach in cheese sauce

Blue cheese, Garlic, Onion, Butter, Olive, Cream, Blue cheese, Mozzarella cheese, White wine, Salt, Pepper

 Cielęcina po bretońsku

Bulion, Żółtka, Sos beszamelowy (Mąka, Masło, Mleko, Sól, Kolorowy pieprz, Gałka muszkatołowa ), Sok z cytryny, Cukier, Sklarowane masło

 Breton veal

Broth, Eggs yolk, Béchamel sauce ( Flour, Butter, Milk, Salt, Colored pepper, Nutmeg ), Lemon juice, Sugar, Clarified butter

 Marynowane pstrągi w kolorowym pieprzu i ziołach

Czosnek, Białe wino, Oliwa, Sól, Pieprz

 Trout marinated in colored pepper and herbs

Garlic, White wine, Olive, Salt, Pepper

* Duszone buraczki z chrzanem

Mąka, Śmietana, Ocet, Sól, Pieprz, Cukier

* Braised beetroots with horseradish

Flour, Cream, Vinegar, Salt, Pepper, Sugar

* Pikantny bób

Cebula, Czosnek, Papryczki chili, Masło, Koperek, Ostra papryka w proszku, Sól, Pieprz

* Spicy broad beans

Onion, Garlic, Chillies, Butter, Dill, Spicy powder peppers, Salt, Pepper

** Kasza perłowa z marchewką i cebulą

Oliwa, Zioła, Sól, Pieprz

** Pearl barley with carrot and onion

Olive, Herbs, Salt, Pepper

** Ryż z cukinią i papryką

Kurkuma, Oliwa, Sól, Pieprz

** Rice with zucchini and peppers

Turmeric, Olive, Salt, Pepper

* Makaron farfalle z kurkowym sosem na ciemnym piwie

Mąka, Jajka, Szalotki, Masło, Śmietana, Parmezan, Orzechy laskowe, Natka pietruszki, Sól, Pieprz

* Farfalle pasta with chanterelle mushrooms sauce on a dark beer

Flour, Eggs, Scallions, Butter, Cream, Parmesan cheese, Hazelnuts, Parsley leaves, Salt, Pepper

SALAD BAR

** Surówka z białej kapusty z marchewką

Pomidory, Ogórek, Koper, Oliwa, Sól, Pieprz

** White cabbage salad with carrot

Tomatoes, Cucumber, Dill, Olive, Salt, Pepper

DESSERTS

* Lody z bitą śmietaną i sosem malinowym

Mleko, Jajka, Śmietana, Cukier, Miód, Mięta

* Ice cream with whipped cream and raspberries sauce

Milk, Eggs, Cream, Sugar, Honey, Mint