0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, October 10, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa grochowa

Wywar mięsny, Wędzony boczek, Kiełbasa, Cebula, Marchew, Seler, Pietruszka, Mąka, Masło, Majeranek, Sól, Pieprz

 Pea soup

Meat broth, Smoked bacon, Sausage, Onion, Carrot, Celery, Parsley, Flour, Butter, Marjoram, Salt, Pepper

* Włoska zupa minestrone

Wywar warzywny, Cebula, Seler, Czosnek, Cukinia, Marchew, Liście laurowe, Tymianek, Bazylia, Oregano, Biała fasola, Drobniutki makaron, Sól, Pieprz

* Italian minestrone soup

Vegetables broth, Onion, Celery, Garlic, Zucchini, Carrot, Bay leaves, Thyme, Basil, Oregano, White beans, Fine noodles

HOT COUNTER

 Filety z kurczaka z sosem z czarnych porzeczek z kandyzowaną marchewką

Oliwa, Rozmaryn, Kolorowy pieprz, Sól, Czerwone wino, Miód

 Fillets of chicken with black currant sauce with candied carrots

Olive, Rosemary, Colored pepper, Salt, Red wine, Honey

 Gulasz wieprzowy z cieciorką i pomidorami

Wywar warzywny, Bekon, Czerwona cebula, Czerwone wino, Włoszczyzna, Papryka czerwona, Mąka, Sól, Pieprz

 Pork stew with chickpeas and tomatoes

Vegetables broth, Bacon, Red onion, Red wine, Soup vegetables, Red peppers, Flour, Salt, Pepper

 Filety z łososia w glazurze miodowo-sojowej

Sos sojowy, Imbir, Oliwa, Przyprawy

 Fillets of salmon in a honey-soy glaze

Soy sauce, Ginger, Olive, Spices

** Kalafior

Sól

** Cauliflower

Salt

* Puree z zielonego groszku

Masło, Śmietana, Cukier, Sól, Pieprz

* Green peas puree

Butter, Cream, Sugar, Salt, Pepper

** Ryż jaśminowy z ziołami

Sól, Pieprz

** Jasmine rice with herbs

Salt, Pepper

** Kasza perłowa z cebulą i cukinią

Oliwa, Sól, Pieprz

** Peal barley with onion and zucchini

Olive, Salt, Pepper

* Pierogi ruskie

Mąka, Jajka, Olej, Sól, Twaróg, Ziemniaki, Cebula, Pieprz

* Ruthenian dumplings

Flour, Eggs, Oil, Salt, Cottage cheese, Potatoes, Onion, Pepper

SALAD BAR

** Surówka z białej kapusty z jabłkami i porem

Papryka, Cebula, Oliwa, Sól, Pieprz

** White cabbage salad with apples and leek

Peppers, Onion, Olive, Salt, Pepper

DESSERTS

* Rożki z musem orzechowym

Mąka, Jajka, Rum, Serek mascarpone, Śmietana, Orzechy włoskie, Cukier, Wanilia

* Wafer cone with nuts mousse

Flour, Eggs, Rum, Mascarpone cheese, Cream, Walnuts, Sugar, Vanilla