0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Tuesday, October 02, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Flaki wołowe

Wywar wołowy, Flaki wołowe, Marchew, Zielony groszek, Pietruszka, Seler, Por, Cebula, Masło, Mąka, Sól, Pieprz, Ziele angielskie, Mielony imbir, Gałka muszkatołowa, Mielona słodka papryka, Liście laurowe, Majeranek

 Beef tripe soup

Beef broth, Beef tripe, Carrot, Green peas, Parsley, Celery, Leek, Onion, Butter, Flour, Salt, Pepper, Allspice, Powder ginger, Nutmeg, Sweet powder peppers, Bay leaves, Marjoram

* Zupa szczawiowa z jajkiem

Wywar warzywny, Szczaw, Śmietana, Marchew, Sól, Pieprz

* Sorrel soup with egg

Vegetables broth, Sorrel, Cream, Carrot, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Filety z kurczaka z serem żółtym

Oliwa, Jajka, Sól, Pieprz

 Chicken fillets with yellow cheese

Olive, Eggs, Salt, Pepper

 Bigos

Kiszona kapusta, Cebula, Oliwa, Wieprzowina, Kiełbasa, Boczek, Czerwone wino, Koncentrat pomidorowy, Suszone grzyby, Suszone śliwki, Liście laurowe, Ziele angielskie, Kminek, Majeranek, Sól, Pieprz

 'Bigos'

Sauerkraut, Onion, Olive, Pork meat, Sausage, Bacon, Red wine, Tomato paste, Dried mushrooms, Dried plums, Bay leaves, Allspice, Cumin, Marjoram, Salt, Pepper

 Filety z tilapii w parmezanowej panierce

Sól, Mąka, Jajka, Bułka tarta, Parmezan, Skórka z cytryny, Masło, Oliwa, Pieprz

 Tilapia fillets in parmesan batter

Salt, Flour, Eggs, Breadcrumbs, Parmesan cheese, Lemon peel, Butter, Olive, Pepper

** Kalfior

Sól

** Cauliflower

Salt

** Ciecierzyca z pomidorami

Pomidory z puszki, Oliwa, Zioła, Sól, Pieprz

** Chickpea with tomatoes

Canned tomatoes, Olive, Herbs, Salt, Pepper

* Puree ziemniaczane

Masło, Mleko, Koperek, Sól

* Potatoes puree

Butter, Milk, Dill, Salt

** Dziki ryż z pomidorami i koprem

Sól, Pieprz

** Wild rice with tomatoes and dill

Salt, Pepper

* Pierogi z białym serem na słodko

Mąka, Jajka, Sól, Olej, Chudy twaróg, Budyń śmietankowy, Cukier

* Dumplings with sweet cottage cheese

Flour, Eggs, Salt, Oil, Low fat cottage cheese, Cream pudding, Sugar

SALAD BAR

** Sałata masłowa z ogórkiem, pomidorami i rzodkiewką

Koperek, Oliwa, Sól, Pieprz

** Butterhead lettuce with cucumber, tomatoes and radish

Dill, Olive, Salt, Pepper

DESSERTS

* Panna cotta z owocami

Mleko, Żółtka, Śmietana, Wanilia, Cukier, Maliny, Jagody

* Panna cotta with fruits

Milk, Yolk, Cream, Vanilla, Sugar, Raspberries, Blueberries