0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, September 12, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa gulaszowa

Wywar mięsny, Mięso wołowe, Cebula,Papryka, Czosnek, Marchew, Pietruszka, Ziemniaki, Chili, Liście laurowe, Ziele angielskie, Koncetrat pomidorowy, Papryka w proszku, Natka pietruszki, Przyprawy

 Stew soup

Meat broth, Beef, Onion, Peppers, Garlic, Carrots, Parsley, Potatoes, Chili, Bay leaves, Allspice, Tomato paste, Powder peppers, Parsley leaves, Spices

** Zupa czosnkowa

Wywar warzywny, Estragon, Włoszczyzna, Sól, Pieprz

** Garlic soup

Vegetables broth, Tarragon, Soup vegetables, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Pieczony indyk

Białe wino, Kasztany wodne, Suszone figi, Morele, Żurawina, Rozmaryn, Oliwa, Sól, Pieprz

 Roast turkey

White wine, Water chestnuts, Dried figs, Apricots, Cranberries, Rosemary, Olive, Salt, Pepper

 Steki wieprzowe

Oliwa, Gorczyca, Czosnek, Papryka słodka i ostra, Sól, Pieprz

 Pork steaks

Olive, Grain mustard, Garlic, Sweet and spicy powder peppers, Salt, Pepper

 Filety z łososia z rozmarynem

Majeranek, Czosnek, Białe wino, Oliwa, Sól, Pieprz

 Salmon fillets with rosemary

Marjoram, Garlic, White wine, Olive, Salt, Pepper

* Puree z marchewki

Masło, Śmietana, Sól, Pieprz

* Carrot peas puree

Butter, Cream, Salt, Pepper

* Fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą

Sól

* String beans with butter and breadcrumbs

Salt

** Dziki ryż z orzechami nerkowca i koperkiem

Oliwa, Sól, Pieprz

** Wild rice with cashewnuts and dill

Olive, Salt, Pepper

** Kuskus z papryką i ziołami

Kolorowe papryki, Sól, Pieprz

** Couscous with peppers and herbs

Colored peppers, Salt, Pepper

* Faszerowane pomidory

Ser rokpol, Pieczarki, Ser żółty, Masło, Czarne oliwki, Natka pietruszki, Szczypiorek, Bazylia, Oliwa, Sól, Pieprz

* Stuffed tomatoes

Rokpol cheese, Champignons, Yellow cheese, Butter, Black olives, Parsley leaves, Chive, Basil, Olive, Salt, Pepper

SALAD BAR

** Surówka z kapusty pekińskiej

Koperek, Papryka, Kukurydza, Oliwa, Sól, Pieprz

** Chinese cabbage salad

Dill, Peppers, Corn, Olive, Salt, Pepper

DESSERTS

* Kruche ciasto z brzoskwiniami

Mąka, Jajka, Masło, Kakao, Proszek do pieczenia, Cukier, Powidło śliwkowe

* Home-made shortcrust pastry with peaches

Flour, Eggs, Butter, Cacao, Baking powder, Sugar, Plum jam

HOT SAUCE

 Sos koperkowo-mięsny

Wywar mięsny, Cebula, Czosnek, Papryka słodka, Śmietana, Mąka ziemniaczana, Sól, Pieprz

 Dill-meat sauce

Meat broth, Onion, Garlic, Sweet powder peppers, Cream, Potatoes flour, Salt, Pepper