0xCAFEBABE: 0xCAFEBABE Lunch Menu for Wednesday, August 29, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Kremowa zupa z groszku

Wywar drobiowy, Zielony groszek, Szalotki, Ser mozzarella, Kwaśna śmietana, Masło, Sok z cytryny, Gałka muszkatołowa, Sól, Pieprz

 Cream peas soup

Poultry broth, Green peas, Scallions, Mozzarella cheese, Sour cream, Butter, Lemon juice, Nutmeg, Salt, Pepper

** Zupa jarska ogórkowa

Wywar warzywny, Włoszczyzna,Ryż,Liść laurowy,Ziele angielskie, Sól, Pieprz

** Cucumber soup

Vegetables broth,Soup vegetables, rice, bay leaf, allspice Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Duszone filety z indyka w ostrym sosie

Wywar warzywny, Cebula, Czosnek, Pomidory, Dymka, Papryka chili, Oliwa, Sól, Pieprz

 Braised turkey fillets in spicy sauce

Vegetables broth, Onion, Garlic, Tomatoes, Spring onion, Chili peppers, Olive, Salt, Pepper

 Żeberka w miodowo-musztardowej marynacie

Oliwa, Paryka w proszku, Sól, Pieprz

 Ribs in honey-mustard marinade

Olive, Powder peppers, Salt, Pepper

 Filety z dorsza zapiekane w ziołach

Koperek, Natka pietruszki, Bułka tarta, Masło, Cytryna, Czosnek, Szczypiorek, Oliwa, Sól, Pieprz

 Fillets of cod baked with herbs

Dill, Parsley leaves, Breadcrumbs, Butter, Lemon, Garlic, Chive, Olive, Salt, Pepper

** Kalafior

Przyprawy

** Cauliflower

Spices

* Puree z zielonego groszku

Masło, Przyprawy

* Green peas puree

Butter, Spices

** Ryż paraboliczny z kolendrą

Przyprawy

** Parabolic rice with coriander

Spices

** Kuskus z oliwkami

Zioła, Oliwa, Przyprawy

** Couscous with olives

Herbs, Olive, Spices

* Potrawka augustowska

Wywar warzywny, Podgrzybki, Kurki, Borowiki, Cebula, Czosnek, Dymka, Kolorowe papryki, Fasolka szparagowa, Masło, Curry, Mąka, Sos sojowy, Śmietana, Miód, Sól, Pieprz

* Augustan stew

Vegetables broth, Boy boletus mushrooms, Chanterelle mushroom, Boletus mushrooms, Onion, Garlic, Spring onion, Colored peppers, String beans, Butter, Curry, Flour, Sos sauce, Cream, Honey, Salt, Pepper

** Salad with cabbage and pineapple

Onion,Cucumber,Pineapple,Carrots,Spices

SALAD BAR

** Sałatka z kapusty pekińskiej i ananasa

Cebula,Ogórek,Ananas,Marchew,Przyprawy

DESSERTS

* Ciasto z jabłkami

Jabłka,Miód,Mąka,Cukier,Jajka,Mięta,Masło

* Apple pie

Apples, Honey, Flour, Sugar, Egg, Mint, Butter