0xCAFEBABE: 0Xcafebabe Lunch Menu for Thursday, July 19, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

** Włoska zupa minestrone

Wywar warzywny, Cebula, Seler, Czosnek, Oliwa, Biała kapusta, Cukinia, Marchew, Liście laurowe, Liście tymianku, Liście bazylii, Oregano, Pieprz, Ziarna selera, Biała fasola, Drobny makaron

** Italian minestrone soup

Vegetables broth, Onion, Celery, Garlic, Olive, White cabbage, Zucchini, Carrot, Bay leaves, Thyme leaves, Basil, Oregano, Pepper, Celery seeds, White bean, Small pasta

 Zupa Toscana

Wywar drobiowy, Wędzona kiełbasa, Boczek, Ziemniaki, Cebula, Jarmuż, Słodka śmietana, Sól, Pieprz

 Toscana soup

Poultry broth, Smoked sausage, Bacon, Potatoes, Onion, Curly kale, Sweet cream, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Marynowana pieczeń wieprzowa

Ocet balsamiczny, Rozmaryn, Czosnek, Chili, Papryka w proszku, Sól, Pieprz

 Marinated roast pork

Balsamic vinegar, Rosemary, Garlic, Chili, Powder peppers, Salt, Pepper

 Pieczone ośmiornice

Ocet winny, Ziele angielskie, Liście laurowe, Pieprz ziarnisty, Czosnek, Natka pietruszki, Słodka papryka w proszku, Sól

 Baked octopus

Vinegar, Allspice, Bay leaves, Grain pepper, Garlic, Parsley leaves, Sweet powder peppers, Salt

** Grilowane warzywa z sosem musztradowym

Bakłażan, Cukinia, Pomidory, Cebula, Ocet winny, Czosnek, Oliwa, Sól, Pieprz

** Grilled vegetables with mustard sauce

Eggplant, Zucchini, Tomatoes, Onion, Vinegar, Garlic, Olive, Salt, Pepper

** Kalafior

Sól

** Cauliflower

Salt

** Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Oliwa, Przyprawy

** Baked potatoes with rosemary

Olive, Spices

** Kuskus z warzywami

Marchew, Papryka, Cukinia, Przyprawy, Zioła

** Couscous with vegetables

Carrot, Peppers, Zucchini, Spices, Herbs

* Bakłażany faszerowane pomidorami i oliwkami

Natka pietruszki, Sól, Pieprz, Czosnek, Bazylia, Czarne oliwki, Oliwa, Parmezan

* Eggplant stuffed with tomatoes and olives

Parsley leaves, Salt, Pepper, Garlic, Basil, Black olives, Olive, Parmesan cheese

SALAD BAR

* Surówka z czerwonej kapusty z orzechami włoskimi

Majonez, Cebula, Przyprawy

* Red cabbage with walnuts

Mayonnaise, Onion, Spices

DESSERTS

* Krem kataloński z wiśniami

Śmietana, Mleko, Wanilia, Skórka z cytryny, Cukier, Wiśnie

* Catalan cream with cherries

Cream, Milk, Vanilla, Lemon zest, Sugar, Cherries

LIVE COOKING

 Kurczak penne ze szpinakiem i sosem śmietanowym lub pomidorowym

Filety z kurczaka, Makaron penne, Śmietana, Czosnek, Białe wino, Słodka papryka w proszku, Oliwa, Sól, Pieprz, Pomidory, Oliwki, Cebula, Zioła

 Chicken penne with spinach and cream or tomato sauce

Chicken fillets, Penne pasta, Cream, Garlic, White wine, Sweet powder peppers, Olive, Salt, Pepper, Tomatoes, Olives, Onion, Herbs