0xCAFEBABE: 0Xcafebabe Lunch Menu for Tuesday, May 29, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Krupnik

Wywar z kurczaka , Kasza jęczmienna, Włoszczyzna, Sól, Pieprz

 Barley soup

Chicken broth, Barley, Soup vegetables, Salt, Pepper

** Zupa wiosenna

Wywar warzywny, Liście botwinki, Marchew,Koper, Pomidory , Ziemniaki, Bób, Fasolka szparagowa, Seler, Por, Sól, Pieprz

** Spring soup

Vegetables broth, Chard leaves, Carrot, Dill, Tomatoes, Potatoes, Broad bean, String bean, Celery, Leek, Salt, Pepper

HOT COUNTER

 Panierowane filety z kurczaka

Mąka, Bułka tarta, Jajka, Sól, Pieprz

 Breaded chicken fillets

Flour, Breadcrumbs, Eggs, Salt, Pepper

 Bigos z młodej kapusty

Wywar mięsny, Wieprzowina, Kapusta młoda, Kapusta biała, Boczek wedzony, Przecier pomidorowy, Kiełbasa, Cebula, Czosnek, Mąka, Masło, Przyprawy

 Young cabbage "bigos"

Meat broth, Pork, Young cabbage, White cabbage, Smoked bacon, Tomato paste, Sausage, Onion, Garlic, Flour, Butter, Spices

 Pieczone pstrągi

Liśćie limonki Kaffir, Papryka chili, Por, Cebula, Tymianek, Rozmaryn, Oliwa, Sól, Pieprz

 Baked trout

Kaffir lime leaves, Chili peppers, Leek, Onion, Thyme, Rosemary, Olive, Salt, Pepper

** Duszone młode buraczki

Ocet, Oliwa, Majeranek, Cukier, Sól, Pieprz

** Braised young beets

Vinegar, Olive, Marjoram, Sugar, Salt, Pepper

** Fasolka szparagowa

Sól

** String beans

Salt

** Kasza gryczana ze szczypiorkiem

Oliwa, Przyprawy

** Buckwheat groats with chives

Olive, Spices

** Młode ziemniaki z koprem

Sól

** Young potatoes with dill

Salt

* Knedle z truskawkami

Mąka, Chudy twaróg, Ziemniaki, Jajka, Cukier, Sól

* "Knedle" ( Potato and cottage cheese dumplings ) with strawberries

Flour, Low fat cottage cheese, Potatoes, Eggs, Sugar, Salt

SALAD BAR

* Mizeria

Szczypiorek, Jogurt naturalny, Ocet, Sól, Pieprz

* Cucumber salad

Chives, Natural yogurt, Vinegar, Salt, Pepper

** Sałatka z buraczkami i melisą

Mix sałat, Ogórek, Pomidorki koktajlowe, Pestki słonecznika, Miód, Ocet balsamiczny, Przyprawy

** Salad with beets and lemon balm

Mix salads, Cucumber, Cherry tomatoes, Sunflower seeds, Honey, Balsamic vinegar, Spices

DESSERTS

* Naleśniki z truskawkami, bitą śmietaną i sosem waniliowym

Mąka, Jajka, Mleko, Cukier, Wanilia

* Pancakes with strawberries, whipped cream and vanilla sauce

Flour, Eggs, Milk, Sugar, Vanilla