0xCAFEBABE: 0Xcafebabe Lunch Menu for Wednesday, March 28, 2012

Executive Chef: Dominik Kochmański
Lunch hours: 12:30pm - 2:30pm

SOUPS

 Zupa krewetkowa

Wywar rybny, Sos sojowy, Sos ostrygowy, Pomidory z puszki, Cebula, Czosnek, Przecier pomidorowy, Śmietana, Kolendra, Marchew, Zielony groszek, Przyprawy

 Shrimp soup

Fish broth, Soy sauce, Oyster sauce, Canned tomatoes, Onion, Garlic, Tomato paste, Cream, Coriander, Carrot, Green peas, Spices

** Zupa czosnkowa

Wywar warzywny, Włoszczyzna, Estragon, Przyprawy

** Garlic soup

Vegetable broth, Soup vegetables, Tarragon, Spices

HOT COUNTER

 Potrawka z kurczaka z warzywami

Filety z kurczaka, Marchew, Kolorowe papryki, Cebula, Śmietana, Białe wino, Czosnek, Oregano, Cukinia, Masło, Przyprawy

 Fricassee of chicken with vegetables

Chicken fillets, Carrot, Colored peppers, Cream, White wine, Garlic, Oregano, Zucchini, Butter, Spices

 Pieczone kalmary z boczniakami

Cebula, Czosnek, Śmietana, Białe wino, Natka pietruszki, Oliwa, Przyprawy

 Baked squid with oyster mushrooms

Onion, Garlic, Cream, White wine, Parsley leaves, Olive, Spices

** Brokuły

Przyprawy

** Broccoli

Spices

** Pieczona marchewka z pietruszką w miodzie

Rozmaryn, Przyprawy

** Carrot with parsley baked in honey

Rosemary, Spices

** Dziki ryż z orzechami nerkowca i koprem

Przyprawy

** Wild rice with cashew nuts and dill

Spices

** Kuskus z papryką i ziołami

Przyprawy

** Couscous with peppers and herbs

Spices

* Faszerowane pomidory z serem pleśniowym

Ser rokpol, Ser żółty, Masło, Oliwki czarne, Bazylia, Szczypiorek, Sól, Pieprz

* Stuffed tomatoes with blue cheese

Rokpol cheese, Yellow cheese, Butter, Black olives, Basil, Chives, Salt, Pepper

SALAD BAR

** Sałatka z owocami i orzeszkami piniowymi

Mix sałat, Jabłka, Gruszki, Pomidorki koktajlowe, Balsamik, Oliwa, Zioła, Przyprawy

** Salad with fruit and pine nuts

Mix salads, Apples, Pears, Cherry tomatoes, Balsamic vinegar, Olive, Herbs, Spices

* Surówka z rzepy

Pomidory, Ogórek, Śmietana, Przyprawy

* Turnip salad

Tomatoes, Cucumber, Cream, Spices

DESSERTS

* Gofry z owocami

Mąka, Jajka, Masło, Śmietana, Jagody, Truskawki, Cukier

* Waffles with fruits

Flour, Eggs, Butter, Cream, Blueberries, Strawberries, Sugar

LIVE COOKING

 Steki wieprzowe w sosie sliwkowym

Czosnek, Tymianek, Oliwa, Sól, Pieprz

 Pork steaks in plums sauce

Garlic, Thyme, Olive, Salt, Pepper

* Sos śliwkowy

Suszone sliwki, Brazowy cukier, Cebula, Zioła, Mąka, Masło, Przyprawy

* Plums sauce

Dried plums, Brawn sugar, Onion, Herbs, Flour, Butter, Spices

* Smażony zielony groszek

Masło, Sól, Pieprz

* Fried green peas

Butter, Salt, Pepper